... ist eine typisch  amerikanische "Sache" für die ich mich sehr schnell begeistern konnte.  Sehr intensiv, einfach in der Anwendung  , natürlich und ohne jegliche Zusätze.

Meine Vanilleessenz entsteht  aus reichlich  feinsten Bio- Bourbon-Vanille- Schoten, 38.5 % igem Alkohol  Sie "reift" wenigstens 4 Monate  kühl und dunkel im Glas, und entwickelt so die Intensität.  Der Alkohol, der in der Essenz enthalten bleibt, verflüchtigt sich weitestgehend beim Kochen und Backen.

Ich verwende sie gerne zum Backen, in Süßspeisen, Salatdressings, Chutneys und Pfannkuchen oder auch gerne Mal einen kleinen Schuß in den Tee.

Tipp: Die Vanilleessenz eignet sich nett verpackt als Geschenk oder Mitbringsel. Vor allem lässt sie das Herz von Backfans und Vanilleliebhabern höher  schlagen.

Dosierung: 1 Tl Vanilleessenz entspricht einer kleinen Vanilleschote.

Haltbarkeit: mind. 6 Monate

Nur so lange der Vorrat reicht.